In questa fase iniziale del progetto gli sforzi sono concentrati su scala di laboratorio (campioni sperimentali e/o simulazione), al fine di identificare i parametri tecnologici e modelli più idonei e classificare le soluzioni sviluppate rispetto ai requisiti igienici, per poi scalarle al livello di dimostrazione pre-industriale nella seconda fase.
Il sito web del progetto non mancherà di tenere traccia dei risultati ottenuti, una volta che possono essere pubblicati in modo sicuro.
L'attenzione sarà rivolta alle applicazioni reali. A tale scopo, il consorzio del progetto comprende partner con conoscenze in applicazioni industriali così come azienda che supportano le attività con un contributo in natura, in particolare per la fase di dimostrazione. Questo garantisce che il progresso non sia puramente tecnologico, ma anche che il lavoro sia fatto tendendo costantemente verso la futura applicazione industriale dei risultati.
